湖南猎鹰技工学校实习生参加单位技能竞赛荣获一等奖—猎鹰学子多彩的实习生活

2019年06月26日 09:31 点击：[]

今年6月，根据教学计划，湖南猎鹰技工学校旅游酒店1701班学生在普瑞酒店进行为期两个月的跟岗实习，在实习过程中，参加了该酒店举行的餐饮技能竞赛。本次竞赛分为中餐厅摆台、西餐厅摆台、宴会摆台和宴会趣味滚圆桌四项技能比拼。竞赛专业评委由酒店总经理李正林、副总经理汤丽以及酒店各部门总监组成。人力资源部门组织酒店其他部门员工现场观摩学习，经过四个小时紧张的比拼，邓鑫怡获得中餐摆台第一名、王飞雨获得西餐摆台第一名，现场由普瑞酒店李正林总经理亲自向以上两名获奖学生颁奖。赛后，获奖的同学们对这次技能比赛写了满满的心得体会，由衷感谢普瑞酒店领导对她们的栽培和认可。

中餐厅摆台第一名

邓鑫怡

旅游酒店管理专业

成长心得

首先这次拿奖表示对我学校领导的感谢，实习部门领导对我的栽培，及同事对我工作的指导和鼓励表示感谢，还有酒店提供的这次机会，让我感受到了酒店部门与部门员工与员工之间有爱的工作氛围。本次拿奖也触动我想更好的在酒店这个服务行业工作下去。

成长心得
为这场比赛我精心准备了十多天，我是一名实习生,在此之前我从来没有操作过类似的摆台。我是西餐厅摆台最后一位参赛选手,在我前面的同事都陆续上台摆台，领导们也都给它们指出了所犯的错误。当叫到我的名字时,我内心很紧张，害怕自己发挥不好。最后，我慢慢沉下心来，投身于比赛中，终于得到了第一名的好成绩。此次比赛激励了我想努力学习更多的西餐厅知识。同时，感谢湖南猎鹰技工学校的老师们，为我们提供了一个这么好能发挥自己专业的平台，以后我也会积极参加此类活动，在活动中发现自己的不足从而不断完善自己的服务技能。